Tag: น้ำจิ้มทะเล

ทริปกินเที่ยวระยอง

February 22, 2011 | | 8,050 views 1

เมื่ออาทิตย์ก่อนได้ไปเที่ยวระยองมาครับ ส่วนใหญ่จะเน้นกิน กินแล้วก็นอน ทะเลนี่ได้แตะๆอยู่นิดหน่อยเท่านั้นเอง

เมื่อไปทะเลมันก็ต้องมีอาหารทะเลเป็นเรื่องปกติอยู่แล้ว และวิธีการกินที่สนุกที่สุดนั่นก็คือการปิ้งย่างนั่นเอง มาทริปนี้ผมเน้นมาปิ้งย่างกันเลยครับ อะไรปิ้งได้ปิ้ง อะไรย่างได้ย่างแล้วแต่ความเหมาะสมของความอยากกินและเงินในกระเป๋านั่นเอง

แต่ก่อนจะได้ไปปิ้งย่างนั้นเราก็ต้องไปเดินเลือกซื้อของที่ตลาดกันเสียก่อน

ปลาหมึกไข่สดๆ

ปลาหมึกไข่สดๆ

ปลาหมึกไข่สดๆกันเลยครับ ใครจะเอาไปทอด นึ่งหรืออะไรก็ไม่สน ปลาหมึกใข่นี้ผมเอาไปย่างครับเป็น ปลาหมึกไข่ย่างจิ้มน้ำจิ้มทะเลอร่อยมากๆทีเดียว แต่ตอนนี้ยังสดอยู่คงได้จินตนาการกันไปก่อนนะ

หอยหวานสดๆ

หอยหวานสดๆ

หอยหวานครับ ได้แต่ดูไม่ได้ซื้อมาครับ หอยหวานนี่ เอาไปเผาก็อร่อยดีครับ ผมชอบนะ แต่ตอนเลือกซื้อมันเยอะไปหมดนึกไม่ออกว่าจะกินอะไรกันดี พอดีว่าเลือกซื้อมาเยอะแล้วหอยหวานเลยไม่ได้ตกถึงท้องผม

หอยเชล

หอยเชลล์

หอยเชลล์ครับ ปกติแล้วผมจะชอบกินมันมาก แต่จะให้เอาไปย่างเองนี่ไม่เอาดีกว่าครับ เพราะเคยมีประสบการณ์ ไปกินที่ร้านหมูกะทะแล้วมันหดครับ หดแล้วเล็กนิดเดียว แถมไม่อร่อยด้วยครับ ถ้าจะให้ซื้อมาย่างต้องไปหาสูตรมาทำก่อนครับ หอยเชลล์อบเนยอะไรอย่างนี้ อาจจะต้องมีวิธีการมากกว่าการนำมาปิ้งย่างบนเตาแล้วมันถึงจะอร่อยน่ะครับ

ปูม้าเป็นๆ

ปูม้าเป็นๆ

ปูม้าเป็นๆ เห็นมันยังไม่ตายแล้วก็แอบสงสารครับ แต่ผมก็ยังกินมันอยู่ดีที่เห็นอยู่ในรูปนี้บางตัวก็ยังเดินๆกันอยู่เลยครับ สดจริงๆ…

ปลาหมึก

ปลาหมึก

ปลาหมึกครับ ใหญ่กว่าหมึกไข่เยอะเหมือนกัน แต่พอย่างแล้วเอาไปหั่นก็น่าจะค่าเท่ากันแหละนะ หมึกตัวใหญ่ๆเนื้อจะแน่นครับ ถ้าปิ้งย่างนานไปอาจจะเหนียวจนเคี้ยวลำบากได้

ปูม้า

ปูม้า

อันนี้ปูม้าไม่เป็นนะครับ โดนจับมาเรียงแล้วโรยน้ำแข็ง อาจจะมีเป็นๆอยู่บ้างแต่ก็คงหนาวจนหลับไปแล้ว ปูม้ามากมายที่ตลาดรอให้นักท่องเที่ยวมาเลือกซื้อไปประักอบอาหารกินกันครับ

หอยสังข์

หอยสังข์

รูปนี้อาจจะไม่ชัดเจน แต่นี่คือหอยสังข์ครับ ผมเห็นแล้วก็แอบ งงๆว่าเขากินกันด้วยหรอหอยสังข์เนี่ย แต่ว่ามันก็ตัวใหญ่ดีนะกินทีก็คงจะอิ่มกันได้เลยทีเดียว

หอยคาง

หอยคาง

หอยคาง หน้าตาคล้ายๆหอยแครงครับ อันนี้ก็ไม่ได้ซื้อมาหมือนกัน ได้แต่มองๆดู ก็ว่ามันตัวใหญ่ดีเหมือนกันนะ ถ้าได้ลองกินสักครั้งก็คงจะดี…

หลังจากเลือกซื้อเลือกหาของทะเลจากตลาด ผมก็ได้วัตถุดิบสำหรับการประกอบอาหารวันนี้แล้วก็คือ กุ้ง ปลาหมึก … เอามาย่าง

ทะเลปิ้งย่าง

ทะเลปิ้งย่าง

ของย่างดูเหมือนจะน้อยๆครับ แต่ก็ยังมีอาหารอย่างอื่นประกอบมาด้วยเช่น ปูนึ่ง ปลาย่าง หอยนางรมสด ข้าวผัดปู ต้มยำทะเล ซึ่งเดี๋ยวจะให้ดูรูปประกอบกันครับ แต่รูปปลาย่างไม่มีนะ พอดีว่าหมดเร็วมากๆ

ปูนึ่ง

ปูนึ่ง

หอยนางรม

หอยนางรม

ข้าวผัดปู

ข้าวผัดปู

ต้มยำทะเล

ต้มยำทะเล

หมดแล้วครับ สำหรับมื้อหนักๆของทริปนี้ หลังจากนั้นก็เป็นกินตามร้านประปราย กินตามชายหาด แต่ก็ไม่ได้ถ่ายรูปมาประกอบ ทริปนี้ผมเพิ่งจะเป็นตากล้องฝึกหัดครับ วันหนึ่งคงถ่ายคล่องขึ้นสำหรับรูปอาหารนี้ อาจจะยังดูไม่น่ากินเท่าที่ควร ไว้ไปฝึกคราวนี้ก็จะไปหาอาหารน่ากินๆมาให้ชมครับ

สวัสดี

Read More