กินข้าวอย่างรู้แจ้ง
หลายวันที่ผ่านมาได้ไปงานเสวนา เรื่องกินข้าวอย่างรู้แจ้ง ที่ทางทีวีบูรพาเป็นคนจัด งานนี้แม่ผมเป็นคนชวนไปและชวนเพื่อนอีกคนไปด้วย เราไปกันตั้งแต่งานยังไม่เริ่ม!! ต้องบอกกันก่อนเลยว่าจริงๆแล้วบ้านผมมักจะตื่นสาย โดยเฉพาะวันเสาร์อาทิตย์ แต่สำหรับวันสำคัญอย่างนี้ถ้าไปไม่ทันหรือพลาดไปเพราะความขี้เกียจตื่นของผมเองแล้ว คงจะเป็นเรื่องที่ผมได้เสียใจไปอีกนานแน่ๆ เพราะความรู้แจ้งที่ได้ในวันนี้ ผมไม่เคยรู้มาตลอดชีวิตที่ผ่านมาเลย ทำไมไม่มีใครเคยบอก? หรือเราไม่เคยอยากรู้? หรือมีใครที่มาทำให้เราไม่อยากรู้เรื่องนี้กันแน่ การเสวนาตอนนี้ให้ความรู้เกี่ยวกับเรื่องข้าว อาหารพื้นฐานในชีวิตของคนไทย ให้กับผมอย่างมาก ซึ่งจะมาเขียนบทความแบ่งปันกันในวันนี้ครับ มาถึงงานก็จะมีมุมลงทะเบียน ให้สมาชิกลงทะเบียนด้วยนะครับ และมีข้าวคุณธรรมขายด้วย ซึ่งจะมีข้าวจากชาวนาที่ไม่ได้ใช้สารเคมีในการทำนาครับ เป็นกสิกรรมธรรมชาติโดยแท้ ซึ่งที่บ้านผมก็สั่งอยู่และกินอยู่เป็นประจำครับๆ บอกตรงๆว่าทุกวันนี้เริ่มไม่ชินกับการกินข้าวขาวๆ ทั่วไปแล้วครับ ซึ่งข้าวคุณธรรมก็จะมีพันธุ์ข้าวหลากหลายให้เลือกกินครับ โดยมากผมจะกินข้าวกล้องหอมมะลิแดงครับ เดินเข้ามาก็จะมีป้ายให้ความรู้เป็นระยะๆนะครับ โดยที่จะมีร้านของเครือข่ายกสิกรรมธรรมชาติ หรือชาวสวนที่ทำผักปลอดสารพิษมาจำหน่ายด้วยครับ ผักของเขานั้นจะไม่ใช้สารเคมีเลยครับ ปุ๋ยและยาส่วนใหญ่จะเป็นการหมักใช้เองจากของที่ได้จากธรรมชาติ ซึ่งเพียงแค่ดูก็รู้สึกสบายใจแล้วครับ และยังมีข้าวปลอดสารพิษจากหลายๆแหล่งมาขายกันมากมายครับ รวมถึงหญ้าหวานด้วยครับ ผมเองไม่เคยกินหรอกครับเลยไม่รู้ว่ามันเป็นยังไง คิดว่าวันหนึ่งก็คงจะลอง ข้าวมากมายที่นำมาจัดซุ้มแสดงกันนะครับ ให้เห็นว่าเรานั้นมีทางเลือกในการรักษาสุขภาพได้หลากหลายช่องทางการซื้อมากขึ้นครับ ทางไหนใกล้บ้านทานสะดวกก็ติดต่อซื้อขายกันได้เลย ข้าวนั้นถือเป็นอาหารพื้นฐานในชีวิตของคนเรา การเริ่มรักษาสุขภาพจากพื้นฐานในชีวิตจึงสำคัญมากทีเดียวครับ ผักอินทรีย์มากมายที่นำมาขายครับ เห็นแล้วก็อยากทานแต่ปัญหาคือทำไม่เป็นครับ ซึ่งเขาก็อธิบายถึงแหล่งที่มาและการผลิตของผักปลอดสารพิษพวกนี้ให้ด้วยครับ ผมกำลังคิดว่าทุกวันนี้เรากินอะไร กินผักที่อวบอ้วน สวยงามอย่างงั้นหรือ เรากำลังกินผักหรือกินความสวยงามของมันที่ปนเปื้อนเครื่องสำอางที่เรียกว่าปุ๋ยเคมี และยาฆ่าแมลง นั้นหรือ? ต่อมาเป็นมันครับ เป็นมันเนื้อขาวที่หวานละมุนลิ้นดีครับ อันนี้เขาให้ลองทานครับบอกว่าเป็นผลผลิตจากสวน [...]
สัมมนาเรื่องข้าววันก่อน
เมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมาไปสัมมนา เรื่องเกี่ยวกับข้าว ที่ออฟฟิศทีวีบูรพาครับ เป็นเรื่องราวเกี่ยวกับข้าวแบบเจาะลึกที่ผมเชื่อว่าคนไทยส่วนใหญ่ยังไงก็ไม่รู้ แต่ถามว่ารู้แล้วได้อะไร? ก็คงจะตอบยากเหมือนกันครับ เพราะมันได้หลายอย่างและมีผลกระทบในเชิงบวกที่มากเกินจะประมาณ ซึ่งในตอนนี้ผมก็คงจะไม่ได้เล่าอะไรมาก เพราะเวลาไม่ค่อยพอ แต่อยากจะพิมพ์ทิ้งไว้ก่อน ให้เป็นสัญญาให้ตัวเองครับ กลับมาบ้าน ว่างๆ พ้นจากธุระต่างๆ จะค่อยๆมาพิมพ์เล่ากันครับว่า… กินข้าวอย่างรู้แจ้ง นั้นเป็นอย่างไร… (ในมุมมองของผมด้วยนะ) สวัสดี
กระบองเพชร กระท่อมลุงจรณ์ เสาร์สงกรานต์
เสาร์ที่ผ่านมาเป็นวันเสาร์หลังสงกรานต์พอดีนะครับ หลายคนยังติดกิจกรรมเล่นสงกรานต์และกลับบ้านต่างจังหวัด แต่ผมนั้นอยู่กรุงเทพอยู่แล้วก็เลยแวะไปซื้อกระบองเพชร… วันนี้ผมเดินทางไปที่จตุจักร กะว่าจะให้ถึงพอดีๆครับ เพราะคราวที่แล้วไปก่อนเวลาตั้งครึ่งชั่วโมง ตบยุงได้หลายสิบตัวเลยครับ วันนี้ก็ไม่อยากจะตบยุงเยอะๆก็เลยไปให้พอดีๆ ก่อนหน้านี้ ที่คิดจะไปก็ยังสงสัยอยู่ว่าร้านกระท่อมลุงจรณ์จะเปิดวันนี้หรือไม่ พอคิดๆไปว่าเสาร์ที่แล้วเขาก็ไม่ได้บอกว่าปิด และเห็นมีคนคุยกันในเวปไซด์ว่าวันนี้ไม่ปิดก็เลยตัดสินใจไปเลยครับ คิดเอาเองประมาณว่าเสาร์นี้คนน่าจะน้อยนะเพราะคงไปสงกรานต์กันหมด.. กระท่อมลุงจรณ์วันเสาร์ตอนตี 5:08 นาที ตอนนี้เขาเปลี่ยนเวลาขายเป็น ตี 5 : 15 นาทีแล้วครับ ผมไปถึงก่อนเวลาประมาณ 7 นาที มีเวลาให้เดินดูและถ่ายรูปมากพอสมควรเลยทีเดียว ตอนแรกก็ไม่อยากเอากล้องไปเพราะกลัวควันหลงสงกรานต์ แต่คิดไปคิดมา ตอนตี 4 ตี 5 นี่คงไม่มีใครเหลือจากการเล่นน้ำสงกรานต์แล้วละ ก็เลยเอากล้องติดไปด้วย และพบว่าคนเยอะเหมือนเดิมเลยครับ เหมือนว่าสงกรานต์ไม่มีผลกับการซื้อขายกระบองเพชรแม้แต่น้อย บรรยากาศยังเหมือนเดิม คนไปซื้อก็หน้าเดิมๆ อบอุ่นจริงๆ วันนี้จุดประสงค์หรือต้นที่ผมอยากซื้อนั้นไม่มีชัดเจนในหัวครับ แค่อยากไปดูเผื่อมีอะไรค่อยไปเลือกเอาที่หน้าร้านกันเลย มาเล่าเรื่องกันต่อพร้อมดูรูปกันไปเลย สังเกตุว่าคนไม่ได้หายไปเลย แม้จะเป็นวันหยุดยาวช่วงสงกรานต์ ลูกค้า ขาประจำยังวนเวียนกันมาซื้อกระบองเพชรกันอย่างเป็นปกติ… วันนี้มีแอสโตรไฟตัม แอสทีเรียส ต้นอวบๆอยู่่หลายต้นทีเดียว อย่างในรูปนี่ก็นับได้ 11 ต้นแล้วครับ แต่วันนี้ไม่มีต้นไหนโดนใจผมเลย ก็เลยไม่ได้หยิบมาครับ เพราะที่วางแทบจะไม่มีอยู่แล้วนั่นน่ะเอง [...]
รวมบทความเกี่ยวกับการซื้อกระบองเพชรในอาิทิตย์ที่ผ่านมา
ในช่วงหนึ่ง – สองอาทิตย์ที่ผ่านมาเป็นช่วงที่ผมเดินทางไปซื้อกระบองเพชรมาเพิ่มอย่างต่อเนื่อง ซึ่งก็ไม่ค่อยได้มีเวลาเอามาเขียนใส่บล็อกสักเท่าไหร่ วันนี้ได้มีเวลาเอามาเขียนรวมไว้ แต่อยากจะแยกเป็นวันๆไว้กันสับสน การซื้อต้นไม้เป็นกิจกรรมที่ทำแล้วค่อนข้างเพลินสำหรับผม เพราะสามารถเดินดูอะไรใหม่ๆได้แม้จะไม่ได้ซื้อก็ตาม ช่วงอาทิตย์ที่ผ่านมาได้ไปซื้อกระบองเพชรจากแหล่งต่างๆ ถึง 5 รอบด้วยกัน สามารถเลือกอ่านได้ตามสะดวกเลยครับ 1.เดินหาตอกระบองเพชร คืนวันอังคาร (22/3/54) เป้าหมายของตอนนี้คือตามหาต้นตอกระบองเพชร ที่ใช้นำมาต่อกันเพื่อนำไปขยายพันธุ์เตรียมตัว กราฟกระบองเพชรในอนาคตต่อไป ตอที่ได้มาในวันนี้จะเป็นตอบลู ตอหนามดำ ใบเสมา ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นต้นเล็กๆยังไม่น่าใช้งาน 2.เช้าวันพุธเดินเลือกซื้อกระบองเพชร (23/3/54) เดินหาแอสโตรไฟตัมมาเติมให้พื้นที่ ที่บ้านเต็ม ไปสุดท้ายก็ได้ไม่ครบ และยังได้ไม้ด่างมาอีกหนึ่งต้น เช้าวันพุธมีร้านมาเปิดมากมายแต่ผมเลือกที่ถูกใจไม่ค่อยได้ วันนี้เลยไม่ค่อยได้ซื้ออะไรเท่าไหร่ 3.วันพฤหัส ขับรถชมบางใหญ่ ซื้อใบเสมา (24/3/54) เปลี่ยนสถานที่ชอปปิ้งจากจตุจักรเป็นย่านกาญจนาภิเษก แม้ว่าจะไม่ค่อยคุ้นเคยนัก แต่ก็ได้กระบองเพชรมาหลายต้น รวมถึงใบเสมาหรือโอปันเตียกอใหญ่ๆที่ราคาไม่แพงนัก 4.เดินเล่นจตุจักรวันเสาร์ แวะรับตอไม้ร้านกระท่อมลุงจรณ์ (26/3/54) นัดรับตอที่วานขอไว้จากกระท่อมลุงจรณ์ และได้แอสโตรไฟตัม ต้นอ้วน และเดินเล่นๆในจตุจักรรอร้านกระบองเพชรแต่ละร้านเปิด ซื้อยิมโนด่าง สี่ต้นจากร้านคุณเปรมและเดินทางกลับ 5.เดินเล่น ดูกระบองเพชร อังคารเที่ยงคืนหนาวปนฝน (29/3/54) เดินเล่นผ่อนคลาย ตอนกลางคืนในวันที่อากาศเย็นมากๆ ในรอบต้นปี [...]
วันพฤหัส ขับรถชมบางใหญ่ ซื้อใบเสมา
วันพฤหัสบดีที่ผ่านมาได้มีโอกาสไปนั่งรถริมทางชมร้านต้นไม้ต่างๆริมถนนกาญนาภิเษก หรือแถวๆบางใหญ่นั่นแหละครับ ซึ่งจะมีร้านต้นไม้ตลอดนาวจากบางใหญ่ไปถึงพระราม 5 และเรื่อยไปเรื่อยๆจนถึงบางแคได้เลยครับ แต่มีประปรายนะ เป้าหมายของผมในวันนี้ก็คือการไปหาซื้อใบเสมาครับ เพราะคิดว่าร้านต้นไม้มีเยอะมาก น่าจะมีสักร้านหนึ่งที่จะมีกระบองเพชรใบเสมาต้นใหญ่ๆขายให้ผมบ้าง เพราะที่ซื้อมาในวันอังคารก่อน “ เดินหาตอกระบองเพชร คืนวันอังคาร ” มันยังน้อยเกินไปที่จะเอามาทดลองเป็นต้นตอครับ มาที่แรกเลยนั่นคือการ์เด้นเซ็นเตอร์ วิ่งตรงมาทางรัตนาธิเบศข้ามแม่น้ำเจ้าพระยาชนถนนกาญนาภิเษกแล้วเลี้ยวซ้ายก็ถึงเลยครับ จากที่เห็นนี่ก็เป็นต้นต่อทั่วๆไปครับ ซื้อมาิสิบต้น 450 บาทครับ แพงกว่าจตุจักรนิดหน่อยประมาณ 10 บาทต่อต้น แต่เจ้าของร้านเล่าว่าเขาก็ส่งจตุจักร ส่งไปสภาพโทรมๆ ไม่มีหิน อันนี้เปลี่ยนกระถางให้และโรยหิน แต่ผมว่าเปลี่ยนกระถางโรยหินก็ไม่น่าจะแพงขึ้นขนาดนี้ละน้า แต่ไม่เป็นไรครับ สวยถูกใจ ส่วนต่างนิดหน่อยก็เป็นการประหยัดค่าน้ำมันไปครับ อันนี้ผมแบ่งกับคุณผิงไปคนละ 5 ต้นครับ จริงๆมันต้นละ 60 แต่ถ้าซื้อ 3 – 4 ต้นรู้สึกเหมือนจะแพงไปหน่อยก็เลยยอมซื้อสิบต้นไปเลยครับ เป็นข้อคิดอีกหน่อยว่า Value Add ที่ผู้ขายเพิ่มไปนั้นได้ตอบโจทย์ลูกค้าหรือไม่ ถ้าในมุมมองของผมแล้ว มันดูไม่จำเป็นเท่าไหร่ครับ (บางทีจะเห็นว่าซื้อแค่ต้นติดรากห่อกระดาษก็ยังซื้อกัน ) แต่ถ้ามองในมุมคนทั่วไปที่ไม่ค่อยได้เล่นกระบองเพชรอาจจะสำคัญอยู่พอตัวเลย เพราะกระถางที่สวยงามหรือโรยหินก็เป็นจุดที่น่าสนใจครับ สินค้าสภาพดีใครๆก็อยากซื้อ สรุปก็คือร้านนี้เขาขายกลุ่มคนทั่วไปเป็นหลักครับผม ต้นด่างแบบที่ผมอยากได้ครับ [...]
