ผักสดล้วนอร่อย กับ สลัดมื้อเย็น

July 2, 2010 | | 4,190 views 1

ช่วงนี้และที่ผ่านๆมา รู้สึกว่าตัวเองมีสภาพที่เรียกว่าสมบูรณ์ยิ่ง ซึ่งดูแล้วถ้าเกิดสภาพนี้ในสมัยสงครามก็คงจะดี แต่ตอนนี้มีกินมีใช้ปกติ ความสมบูรณ์เหล่านี้เลยดูเป็นอุปสรรคที่บั่นทอนบุคลิกทีเดียว

ความกังวลที่เกิดจากความสมบูรณ์ยิ่่ง เหล่านี้มีมานาน และสะสมมาต่อเนื่องยาวนาน แต่ก็ไม่ได้มีการแก้ปัญหาที่ดีเท่าที่ควร บางครั้งผมก็ยังใช้อารมณ์ในการกินอยู่เหมือนเดิมทำให้ความสมบูรณ์ยิ่งยังคงติดตามไม่ห่างหายอยู่ตลอดเวลา

มื้อเย็นวันนี้ คือสลัดผักที่ซื้อจากซูเปอร์มาเก็ต ผมไม่ได้เป็นคนซื้อหรอกครับ แต่คุณแม่เป็นคนซื้อมา และประจวบเหมาะกับจังหวะที่ผมบ่นๆเรื่องกำลังจะลดภาวะสมบูรณ์ยิ่งเหล่านี้ สลัดผักจานนี้เลยเป็นพรทีุ่คุณแม่ประทานมาให้นั่นเอง

evening-salad

ที่ผ่านมานานแสนนาน นานตั้งแต่เกิดนั่นละ ผมไม่เคยคิดแม้แต่จะกินสลัดผักเลย ตอน ม.ปลาย ไปกินร้านที่เป็นบุฟเฟ่สลัดก็ไม่ได้อยู่ในความทรงจำแต่อย่างใด อาจจะเพราะมันมีอะไรให้เลือกเยอะเกินไปเลยผสมกันมั่วจนมันไม่อร่อยก็เป็นได้

แต่ไม่นานที่ผ่านมา เอาเป็นว่าในช่วงปีสองปีนี้ผมหัดมามอง และลองกินสลัดอีกครั้ง ก็พบว่าถ้าเราตักน้ำสลัดที่ถูกใจก็จะทำให้มันพอที่จะกินลงได้บ้าง ซึ่งจริงๆแล้วมันก็ควรจะเป็นอย่างนั้นตั้งนานแล้ว

ตัวผมเองเริ่มหัดกินผักสดได้บ้าง จริงๆก็ชอบหน่อไม้ฝรั่ง กินสดๆได้ ใบชะพลู ก็กินสดๆได้หอมเขียวดี กะเพราก็กินสดๆได้ แปลกๆดี หรือสะระแหน่ก็กินสดๆได้ รู้สึกสะอาดปากดี อาจจะเพราะกลิ่นมันเหมือนหมากฝรั่งก็เป้นได้ ที่บอกว่ากินสดๆของผมนั้นหมายความถึงการเด็ดกินสดๆจากต้นอะไรอย่างนั้น

ผมปลูกกระเพราไว้หลังบ้านต้นหนึ่ง เป็นต้นที่เพาะเมล็ดมาเอง ตอนนี้มันโตมากแล้ว มีกิ่งก้านใบยาวยืดมากมาย แต่บ้านผมไม่ได้ทำอาหารใบมันเลยร่วงหล่นไปตามกาลมากมาย บางครั้งก็เลยไปเด็ดกินกลัวมันน้อยใจ เกิดเป็นกะเพราแต่ไม่มีใครเหลียวแล

กลับมาที่สลัดกัน ขณะที่พิมพ์อยู่ตอนนี้ผมกำลังนึกถึงตอนตักสลัดบุฟเฟ่ในร้าน ซึ่งมันผสมรวมความสนุกและความอร่อยเข้าไว้ด้วยกัน สนุกตรงที่เราจะเอาอะไรมาผสมปนเปกัน ซึ่งเราสามารถสร้างสูตรจานโปรดของเราได้ไม่ยากเย็นนัก ซึ่งเวลาผมไปกินที่ร้านก็จะสังเกตุว่าแต่ละคนก็มีวิธีกินที่ต่างกันไป ซึ่งมันน่าสนใจมากๆ บางครั้งผมก็ตักอะไรกินตามเขาบ้าง มันก็แปลกๆดีเหมือนกัน

สลัดเป็นอะไรที่กินง่าย ดูๆแล้วเหมือนเป็นของว่างด้วยซ้ำ ผักมีคุณค่าแต่ไม่ค่อยอิ่มท้อง เลยต้องเติมเนื้อไปด้วย ส่วนแป้งหรือข้าวนี่ต้องลดๆลงหน่อย เพื่อความสมบูรณ์ยิ่งที่จะน้อยลงเป็นความสมบูรณ์แต่พอดีซึ่งมันน่าจะดีต่อสุขภาพมากกว่าแน่นอน

สวัสดี

ชอบเรื่องราวเหล่านี้สามารถกด ถูกใจ หรือแบ่งปันได้ ฝากความคิดเห็นได้ที่กล่องข้อความด้านล่าง

บทความที่เกี่ยวข้อง

Comments (1)

  1. อยากกินสลัดมั่งอ่ะ เห็นแล้วหิว

Leave a Reply

Trackback URL | RSS Feed for This Entry