หมูกะทะ
ไม่ได้กล่าวถึงเรื่องอาหารการกินมานานมาก เพราะชีวิตประำจำวันที่ดำเนินไปก็กินเหมือนเดิมๆบ่อยๆจนไม่น่าจะสนใจเท่าไหร่…
เมื่อวานก่อนที่ผ่านมานั้น ผมได้ไปกินหมูกะทะแห่งหนึ่งซึ่งไม่ไกลบ้านมากๆครับ ช่วงนี้ผมไม่ค่อยได้กินหมูกะทะสักเท่าไหร่ อาจจะเพราะหมดเทรนแล้วก็ได้ ไม่ก็ร้านหมูกะทะมันทยอยๆปิดไปตามกระแสสังคม จริงๆมันก็ไม่สำคัญเท่าไหร่ครับ เพราะสิ่งสำคัญคือคนที่เราจะไปนั่งกินด้วย
หมูกะทะเนี่ยไอ้การจะไปกินคนเดียวมันก็คงจะน่าเบื่อไม่น้อย ผมเริ่มมองหมูกะทะเป็นกิจกรรมบันเทิงมาสักพักแล้ว เพราะนอกจากเราจะได้กินแล้ว เราก็ยังได้รับความบันเทิงจากหลายๆอย่างเช่น แย่งเพื่อนกิน แย่งชาวบ้านตักอาหาร ปรุงน้ำจิ้ม ระวังไม่ให้เนื้อตกน้ำ การรอว่าเมื่อไหร่มันจะสุก
มีอะไรหลายๆอย่างมากมายให้คิดระหว่างกินหมูกะทะ แค่คิดว่าเมื่อไหร่มันจะสุก แล้วเมื่อไหร่ที่มันสุกแล้วหยิบมาจิ้มน้ำจิ้มกินมันจะอร่อยขนาดไหน คำแรกนั้นสำคัญมากๆเลยทีเดียวถ้าปิ้งไม่สุกหรือแข็งไปก็ไปมันก็คงจะไม่ประทับใจเท่าไหร่ ยังรวมไปถึงชิ้นหลังๆด้วยว่าจะตรงใจเราหรือผิดพลาดเหมือนชิ้นแรกๆ
ที่ผมไปกินนี่มีกุ้งด้วยครับ ขนาดที่ว่ากินหมูกะทะปกติมันก็บันเทิงจะแย่อยู่แล้ว มีกิจกรรมกันเยอะมากระหว่างกิน เช่นต้องเดินไปตัก ย่างให้ทัน กินให้ทัน และเดินไปตักใหม่ นี่ยังไม่รวมถึงทิศในการนั่งว่านั่งได้ถูกโฉลกตัวเองรึเปล่าเช่นคนที่มีจิตอาสาควรนั่งใกล้ๆน้ำแข็งครับ เพราะถ้านั่งไกลแล้วไม่ได้บริการเพื่อนๆก็คงจะหงุดหงิดตะขิดใจกันไม่น้อย
มาถึงเรื่องกุ้งกัน จริงๆผมเป็นโรคเบื่ออาหารทะเลพิกลครับช่วงนี้ เป็นมาหลายเดือนแล้วครับ เพราะอะไรไม่รู้อาจจะเพราะว่าเวลาได้กินแต่ละทีมันมีมาแบบกินกันไม่หมด กินเข้าไปอีก กินเข้าไป …เป็นนี้เป็นต้น จริงๆความบันเิทิงของปู&กุ้งสำหรับผม ก็คงมีแค่ความยากง่ายในการกินนี่แหละครับ ปูที่ไม่ได้แกะเองก็ไม่ค่อยสนุก กุ้งที่ไม่แกะเองก็เป็นแค่กุ้ง ความบันเทิงของมันไม่มีอยู่ในตัวเลย ส่วนเรื่องรสชาิิติหรือรสสัมผัส สำหรับผมแล้วไม่มีผลสักเท่าไหร่ เพราะเวลานึกถึงกุ้งหรือปูนี่มันไม่นึกถึงรสของมันเท่าไหร่เลยนะ
กลับมาเรื่องกุ้งที่ร้านนี้กัน ที่ร้านจะมีกุ้งให้ตัก เป็นกุ้งเด็กครับ ย่างแล้วตัวเล็กน่ารักคล้ายกุ้งแห้่ง แต่เราก็ยังสนุกที่ได้กินมันครับ แต่ร้านนี้ยังมีทีเด็ดอีกนั่นคือ การให้ลูกค้าจับกุ้งสดๆมากิน อ่านแล้วบันเทิงสุดๆเลยใช่ไหมครับ แน่นอนครับ กินไปเรื่อยๆมันคงน่าเบื่อเขาเลยมีกิจกรรม เพื่อนที่ไปด้วยกันเล่าว่าแต่ก่อนที่จะมีการให้จับกุ้งจะมีการประกาศก่อนด้วยครับ แต่ตอนนี้ไม่มีแล้ว
วิธีการก็จะเริ่มจากเขาจะมีบ่อไว้ และเริ่มเติมน้ำครับ และจากนั้นก็จะนำกุ้งเป็นๆมาเทลงไป โดยให้ทุกคนมาจับเองแล้วไปช๊อกกับน้ำเย็นจัดให้มันสลบแล้วค่อยเอาไปย่างครับ เห็นบางทีช๊อกไม่มากพอ พอย่างไปมันก็ขยับได้ครับ ดูบันเทิงดีใช่ไหมครับ ทีเด็ดมันไม่ใช่การย่างครับ เพราะเราต้องย่างกินอยู่แล้ว แต่การแย่งกันตักนี่แหละครับ ผมเป็นสัญชาติญาณการล่าชัดเจนทีเดียวจากสีหน้าของเหล่าคนผู้ล่าที่พร้อมจะกระชากกุ้งออกมาจากบ่อด้วยที่คีบอาหารแบบยาวๆทะลวงลงไปจับตัวกุ้งขึ้นมา
อารมณ์นั้นผมได้สัมผัสมันด้วยตัวเองแล้วครับ เพราะผมก็ทำมา มันเป็นความบันเทิงสุดๆจริงๆ เรื่องความสดผมว่าเราอาจจะอุปทานกันไปเองก็ได้ ถ้าเราตัดต่อมรับรู้ความสดไม่สดออกเราก็คงจะไม่ลำบากในเรื่องกินสักเท่าไร่ครับ นั่นหมายความว่าเราจะกินได้ง่ายขึ้น หรือหมายความว่าความบันเทิงในการล่าจะไม่จำเป็นต้องมีครับ
ก่อนหน้านี้ผมเคยอ่านหนังสือเกี่ยวกับการแผ่เมตตาให้สัตว์ครับ ทุกชีวิตที่เรากินไปล้วนมีจิตใจ เพราะฉะนั้นเวลากินให้คิดถึงพวกเขาบ้าง ขอบคุณพวกเขาบ้าง แผ่เมตตาให้พวกเขาบ้างครับ ที่สำคัญอย่ากินเหลือครับ จงตักมาอย่างเพียงพอและกินอย่างพอดีจะทำให้คุณสุขภาพจิต และสุขภาพกายดีไปในเวลาเดียวกัน
สวัสดี
บทความที่เกี่ยวข้อง
|
มาร่วมแบ่งปันบทความนี้
ค้นหาภายในบล็อก
อาจจะมีเนื้อหาในบทความอื่นที่ใกล้เคียงหรือเกี่ยวข้องกับ หมูกะทะ ซึ่งอาจจะอยู่ในหมวดหมู่ อาหารการกิน หรืออื่นๆอีกในบล็อกแห่งนี้ก็เป็นได้ ลอง ค้นหา ดูกันก่อนเลยครับ
Custom Search
|
Tags: dinner, eat, grill, meat, pork, กิน, บุฟเฟ่, ปิ้ง, ย่าง, หมูกะทะ
ข้อควรรู้ในบล็อก
- บทความ" หมูกะทะ " ในบล็อกเป็นบทความที่มีลิขสิทธิ์ ห้ามนำไปใช้ในเชิงพานิชย์ หรือนำไปใช้ในทางที่ไม่เหมาะสม
- หากใช้บทความ " หมูกะทะ " ในบล็อกต้องอ้างอิงแหล่งที่มาให้ชัดเจน ในกรณีเว็ปไซต์ให้ ใส่ลิ้งกลับมาที่ http://blog.monkiezgrove.com ด้วย
- ภาพทุกภาพในหมูกะทะที่มี Watermark " DinhBlog " นั้นหมายถึงภาพที่เป็นลิขสิทธิ์ห้ามแอบอ้างในความเป็นเจ้าของหรือนำไปใช้ในทางที่ไม่เหมาะสม
- หากใช้ภาพในบล็อก ต้องอ้างอิงแหล่งที่มาให้ชัดเจน ในกรณีเว็ปไซต์ให้ ใส่ลิ้งกลับมาที่ http://blog.monkiezgrove.com ด้วย
- ยินดีให้ใช้บทความและรูปภาพทั้งหมดในบทความหมูกะทะ http://blog.monkiezgrove.com ในการอ้างอิงสำหรับการศึกษา ซึ่งสามารถนำไปใช้โดยไม่ต้องขออนุญาต
- บล็อกแห่งนี้เป็นเพียงบล็อกที่เล่าเรื่องทั่วไปเท่านั้น
ข้อแนะนำสำหรับการให้ความคิดเห็น
- เราให้อิสระในการออกความคิดเห็นในบทความหมูกะทะ
- กรอกชื่อ,อีเมล์,และข้อความให้สมบูรณ์ สำหรับเว็ปไซต์นั้น ไม่จำเป็นต้องกรอก
- ระบบจะมีการกรองข้อความก่อนข้อความปรากฏต่อสาธารณะสำหรับผู้ที่เคยให้ความเห็นเป็นครั้งแรก ดังนั้นถ้าเป็นการให้ความเห็นครั้งแรกของคุณอาจจะต้องรอนิดหน่อย
- การพิมพ์ข้อความสั้นเกินไป อาจจะทำให้ระบบ (อัตโนมัติ) คำนวนไปว่าเป็นความคิดเห็นเชิง spam อาจจะทำให้ข้อความของท่านหายไปก็ได้
- ระบบอาจจะกันข้่อความจำพวกโฆษนาหรือข้อความที่ซ่อนลิ้งไว้เป็น Spam ดังนั้นไม่แนะนำให้ใส่ลิ้งในความคิดเห็น
- ไม่แนะนำให้ใช้ ช่องความคิดเห็นของบล็อก เป็นช่องทางการโฆษณาของท่าน เพราะเราจะไม่อนุญาตให้เผยแพร่
- สำหรับผู้ทำเว็ปไซต์ที่ต้องการลิ้งหรือแลกลิ้งให้เข้าเมนู Neighbor Link รวมเวปไซด์เพื่อนบ้านและติดต่อแลกลิ้งเลยจะดีกว่าครับ
สวัสดีผู้มาเยี่ยมชมทุกท่าน ! ,คุณสามารถฝากความคิดเห็นได้ในช่องด้านล่าง...